In der Nase Heidelbeere und Holunder mit einer Prise Vanille. Eingelegte Pflaume streift vorbei. Zarte Holznoten runden das Bild ab. Elegant und kraftvoll im Mund mit fester Mineralik, gut eingebundenen Tanninen und sanfter Säure. Blaufruchtig-würzig mit langem Nachhall. Zu gegrilltem Lammlachs in Kräuterkruste mit Thymiankartoffeln.