Intensiv gelbfruchtig begrüßt er einen. Aprikose und saftiger Pfirsich bilden ein harmonisches Paar. Eine Prise wilder Kräuter rundet das Bild ab. Samtig gleitet er im Mund mit weicher Säure und gut eingebundener Mineralik. Zu einem gebratenen Heilbutt in Zitronenbutter mit Sommergemüse und Kräuterreis.